Bio è meglio?

Un consumatore informato, è un consumatore capace di scegliere consapevolmente gli alimenti che mette in tavola. Oggi la crescente domanda da parte dei clienti di prodotti biologici, ci invita a fare chiarezza sulle differenze che la scienza evidenzia tra gli alimenti biologici e quelli convenzionali.

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La Piramide Alimentare, cambia la base: verdura, frutta e cereali a basso indice glicemico e ricchi di fibre.

La piramide alimentare è un modello semplice che rappresenta graficamente le linee guida nutrizionali per praticare un corretto consumo degli alimenti. Essa è uno strumento utile di educazione al consumo, volta a diffondere principi e indicazioni adeguate per prevenire alcune patologie del benessere (diabete, obesità, patologie cardiovascolari, tumori).

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Spaghetti tonno e nocciole

INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE:

  • 320 gr di pasto formato spaghetti
  • 150 gr di tonno sott'olio sgocciolato
  • 40 gr di nocciole
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di maggiornara
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • 5 cucchiai di olio di nocciole crude o di olio di oliva
  • Sale
  • Pepe bianco

Preparazione

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